TASTE

Yes でも No でもありません。

成形などとっても限りなく NY style bagel に近いです。

クラストはパリッと仕上げ、クラムのモチモチ感はそのままに。

そこに日本人好みのふんわり感をプラスした bagel を提供しています。

モチモチ感にふんわり感をプラスした bagel を作り出すために

George's Bagels では、ハンドロール製法にこだわり

ひとつずつ丁寧に 生地の密度を調整し食感を作り出しています。

George's  Bagels の主力商品の bagel 及び cheesecake どちらをとっても

使用する素材の種類は非常にシンプルなものになります。

bagel に関して言いますと 小麦粉・水・塩・ほんの少しの砂糖・酵母 のみになります。

シンプルな素材の商品だからこそ、ごまかしがきかないのも事実です。

安心、安全はもちろんのこと

原材料へのこだわりに一切の妥協はありません。

George's Bagels では、美味しさを徹底的に追及しているため

効率化のために、作業を省略するようなことはございません。

そして、ひとつひとつの商品に対して

運営会社としてではなく George 自身が責任を持って提供させて頂いてますので

製造できる数にも限りがあります。